佐伯市と愛媛県との間を、南からの黒潮と瀬戸内海の潮がぶつかる豊後水道は、全国でも有数の好漁場。佐伯の山々が蓄えた養分を、一級河川の番匠川が豊後水道へと運んでくれる。豊かな自然に恵まれていることが、佐伯が魚介の宝庫である理由です。

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大分県の最南端に位置する九州一広い面積を持つ佐伯市。東部は日豊海岸国定公園の豊後水道に面しています。内陸部は祖母傾国定公園の山々に囲まれていて、新鮮な食材の宝庫として人気を集めています。特に、新鮮な魚介類を使った「佐伯寿司」や、山の幸を味わうジビエ、大分県内でも人気の唐揚げ等、様々なグルメ満載の自然豊かな中核都市です。そんな佐伯市のお薦め商品やスポットを紹介していきます。

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